Скільки живе сарган

 

 

Мешкає ця риба понад 13 років, проте в уловах переважають 5-9-однорічні особини.

Сарган — промисловий вид, хоча його кістки і мають специфічний зелений колір через що міститься в них жовчного пігменту — биливердина. Деяке господарське значення він має і у нас в Азовсько-Чорноморському басейні.